cash. Hikayenin ilk örnekleri ne zaman?Dünya edebiyatındaki ilk hikaye, İtalyan bir şair ve yazar olan "Giovanni Boccaccio" tarafından yazılmıştır. Giovanni Boccacci 1349 yılında yazmaya başladığı öyküsünü 1352 yılında bitirmiştir. Giovanni Boccacci XVI. Yüzyılda yazmış olduğu "Decameron Hikayeleri" adlı eseriyle ilk hikaye örneğini tarihi gelişimi nelerdir?İtalyan yazar Boccacio hikâyeye bugünkü anlamda ilk edebî kimlik kazandıran sanatçıdır. 16. yüzyılda yazdığı Decameron adlı eseriyle ilk hikâye örneğini vermiştir. Türk edebiyatında ilk edebî ürün olarak ortaya destanlar çıkmış; sonra masal, masallardan sonra halk hikâyeleri asıl gelişimini hangi dönemde göstermiştir?16. yüzyılda yazdığı “Decameron” adlı eseriyle ilk öykü örneğini vermiştir. Rönesans'ın etkisiyle de 19. yüzyıl edebiyatının en yaygın türü olmuştur. Bizde, destanlar, halk hikâyeleri ve masallarla eski bir temeli olan bu tür, 14. ve 15. yüzyılda “Dede Korkut Hikâyeleri” ile çağdaş hikâye tekniğine hikayenin temelleri ne zaman atılmıştır?Öyküde bir tür olarak 1920'lerde ilk defa batıda görülen bu anlayışın en güçlü temsilcisi Franz Kafka'dır. Bizdeki ilk temsilcisi Haldun Taner' edebiyatında ilk hikaye örneği nedir?Dünya edebiyatında ilk hikaye kitabının adı Decameron Öyküleridir. 14. yüzyılda kaleme alınan bu eser toplam 100 hikayeden hikayenin Türk edebiyatındaki ilk örneği nedir?Giritli Ali Aziz Efendi tarafından 1796-97'de yazılan ve ilk defa 1852 tarihinde basılan Muhayyelât, Batı tesiri olmadan gerçekçi anlatıma olan yakınlığı noktasında modern Türk hikâyesinin başlangıcı Dönemi hikayesi nedir?1 – Tanzimat edebiyatı öykü ve romanında olaylar çoğunlukla günlük yaşamdan veya tarihten alınmıştır; olayların olmuş ya da olabilir izlenimini bırakması gerektiği konusunda bütün Tanzimat romancıları birleşmişlerdir. 2 – İlk öykülerde topluluk önünde anlatılan meddah öykülerinin etkisi ve tekniği görülür. Beklemiş, güvenli olmayan kaynaktan alınmış su olmamalı. Temiz olmayan bir su ile hazırlanan turşuda zararlı bakteriler üreyebileceği gibi gıda zehirlenmelerine neden olabilir. Bu nedenle turşu hazırlarken kullandığınız suyu içme suyundan ya da kaynatıp soğuttuğunuz sudan kurulduktan sonra kapağı açılır mı?Turşunuzu kurduktan sonra mutlaka serin ve loş bir yerde en az 15-20 gün bekletin. Turşu ancak bu koşullarda olgunlaşır. Kural olarak, turşu bu olgunlaşma döneminde açılmaz ama tuzunu-sirkesini kontrol etmek için açmanın da bir zararı olmayacaktır. Yeter ki bu sırada turşunuza mikrop suyu azalınca ne yapılır?Tuzu az olan bir turşu suyu içindeki sebzeleri yumuşatırken suyu da bulanıklaştırır. Eğer tuzu çoksa da bu durumda turşunun olgunlaşma süresi artar ancak turşunun üstünde su birikir. Bu fazla su da zamanla taşmaya başlar. Eğer bu şekilde turşu suyu eksilirse yerine tekrar turşu suyu hazırlayıp suyu uzarsa ne yapılmalı?Eğer turşunuzu hazırlarken özellikle su, sirke ve tuz oranları arasında bir dengesizlik varsa suyu bulanıyor ve turşularınız yumuşuyor veya küfleniyor. Bu durumu engellemenin ilk yolu bu dengeyi kurmaktan geçiyor. 1 litre suya 3 yemek kaşığı kaya tuzu ve 1 çay bardağı sirke oranı yeterli erimemesi için ne yapmak lazım?Kaya tuzu, bir gece dinlendirilen suyun içinde iyice eritiliyor. Kaya tuzu ne kadar fazla kullanılırsa, turşunun yumuşama ihtimali o kadar azalıyor. Turşular kavanoza arada boşluk kalmayacak şekilde dizilirken, arzu edilmesi halinde bir limon dilimlenerek aralara zehirlenme olur mu?Adem Dursun ise, “Ülkemizde evde yapılan konserve turşularda zehirlenmeler meydana gelebiliyor. Hijyen koşulları açısından çok dikkatli davranılması gerekiyor. Paslanmış kapakların kesinlikle kullanılmaması ve konserve yapmadan önce kapların mutlaka çok iyi ısıtılması gerekiyor” ağzı ne zaman açılır?Turşular 2 haftalık bir süre zarfında olgunlaşıyor. 2 hafta ağzı kapalı kalan turşular açılarak kolayca tüketilebilir. Doğal Kekik Çayının Faydaları? Kekik Çayı Neye İyi Gelir? Kekik Çayının Faydaları nelerdir ve nelere iyi gelir kekik çayı nasıl yapılır? Kimler kekik çayı içe.. Doğal Boş Vakit Değerlendirme? Evde Boş Zaman Değerlendirme? Boş vakitlerimde neler yapabilirim boş zamanlarımı nasıl daha faydalı hale getirebilirim. Hangi akti.. Doğal Yaş Sucuk Kuruyunca Ne Kadar Fire Verir? Sucuk Fire Oranı? Yaş sucuk kuruyunce ne kadar fire verir, sucuk alırken dikkat edilmesi gerekenler, sucuk buzdolabınd.. Doğal Turşuya Sonradan Su Eklenir mi? Turşuya Sonradan Tuz eklenir Mi? Turşuya sonradan su eklenir mi, turşu kurarken dikkat edilmesi gerekenler.. Doğal Turşu Tuzu Nasıl Ayarlanır? 5 Litre Turşu Suyuna ne Kadar Tuz Konur? Turşu tuzu nasıl ayarlanır, turşu kurmanın püf noktaları, turşu yaparken ihtiyaç duyulan temel malze.. Doğal Turşu Suyu Neden Sümüksü Olur? Uzayan Bulanık Turşu Suyu? Salatalık turşu suyu neden sümüksü olur, turşu suyu neden bulanır, bozuk turşu nasıl anlaşılır, turş.. Doğal Evdeki Malzemelerle El Kremi Yapımı? Evde Kolay El Kremi Yapımı? Evdeki malzemelerle krem yapımı kolay. Doğal el ve yüz kremi yapımı. Evde krem yapımı kolay.. Doğal Doğal Görünümlü Makyaj Nasıl Yapılır? Kapalılar İçin Sade Makyaj? Hafif Makyaj İçin Kullanabilecek Renkler. Toprak tonlarında doğal gelin makyaj. Yeni Başlayanlar içi.. Doğal Afetlerden KORUNMA Yolları? Hayvanları Korumak Afetlerden? Deprem ve doğal afetlerden evcil hayvanımızı nasıl kuruya biliriz. Deprem durumunda hayvanlarımızı k.. Doğal Ada Soğanı Ne İse Yarar? Ada Soğanı ne Faydası Var? Ada soğanının faydaları nelerdir. Ada soğanı nelere faydalı. Ada soğanı ne icin kullanılabilir.. 1211 Son Güncelleme 1545 Fotoğraf Foto Shutterstock Acıbadem Altunizade Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı İpek Ertan “Turşu bir besinin yapısındaki karbonhidratın fermantasyon yani mayalanma ile yararlı bakteriler tarafından laktik aside çevrilerek dayanıklılığının artırılması yöntemidir. Evde turşu hazırlarken yararlı bakterilerin mayalanma sürecini başlatması ve zararlı bakterilerin turşuda bulunmaması için dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır. Aksi halde hem tat ve lezzet açısından başarılı bir turşu yapılamaz hem de zararlı bakteriler veya onların toksinleri besin zehirlenmelerine neden olabilir” diyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı İpek Ertan, kabından tuzuna ev turşusu yaparken dikkat edilmesi gerekenleri anlattı, önemli uyarılar ve önerilerde bulundu. Ezik besinlerden kaçının Turşusunu kuracağınız sebze ve meyvelerin diri, zedelenmemiş, taze ve kaliteli olmasına dikkat edin. Ezilmiş, herhangi bir yerinden çürümeye başlamış meyve/sebzeler turşu yapımında kullanılmamalı. Çünkü bu tür sebze/meyvelerde zararlı bakteriler bulunabilir, turşunun oluşması esnasında yararlı bakterilerin oluşmasını /çalışmasını engelleyebilir ve/veya gıda zehirlenmelerine neden olabilecek zararlı bakterilerin veya onların toksinlerinin besinden uzaklaştırılmasına engel olur. Plastik yerine cam kavanoz kullanın Turşu hazırlamak için kullanılacak kaplar; cam kavanoz veya Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’ndan onaylı tek kullanımlık plastik kaplar olmalı. Diğer kaplarda hazırlandığında turşunun içerisine kabın yapımında kullanılan ve insan vücudu için kanserojen olabilen maddelerin geçişi olabilir. Ayrıca kullanılan kabın temizliğine ve hava almamasına dikkat edilmeli. Turşusu yapılacak sebze/meyvelerin de kapta tamamen salamura içinde kalması, üst yüzeyde hava ile temas etmemesi sağlanmalı. Hava ile temas eden sebzeler bozulur ve kesinlikle tüketilmemesi gerekir. Kabı ve besinleri çok iyi temizleyin Turşu yapılırken kullanılan tüm malzemeler kap, sebze-meyveler, kaşık, kepçe vs çok iyi temizlenmiş ve başka herhangi bir şeyle temas etmemiş olmalı. Ayrıca kimyasal temizlik maddesi kalıntısı da bulunmamalı. Aksi halde fermantasyonun/ mayalanmanın sağlıklı oluşmasını engeller. Tuzuna dikkat edin Tuzun turşu yapımında yeterli miktarda eklenmesi hem yararlı bakterilerin oluşup zararlı bakterilerin oluşmaması için hem de turşusu yapılan besinlerin sertliklerinin uygun olması için önemli. Tuzu az eklenen turşu; yumuşar, esner, suyu bulanıklaşır ve kararır. Tuzu fazla olan turşuların ise olgunlaşma süresi uzar, tadı fazla tuzludur ve özellikle salatalık gibi sebzelerin turşularının içinde fazla su birikmesine neden olur. Kaya tuzu ile hazırlayın Beslenme ve Diyet Uzmanı İpek Ertan “Turşu hazırlarken sofra tuzu yerine kaya tuzu kullanın. Çünkü normal sofra tuzu ile yapılan turşularda kısa sürede yumuşama gözleniyor. Yüzde 8 tuzlu su hazırlamak için 1 litre suya 80 gram tuz eklemek gerekir” diyor. İçme suyu kullanın Turşusu hazırlanacak besinler iyice temizlendikten sonra tuz ile karıştırılarak hazırlanan salamura suyun çok temiz olması gerekir. Beklemiş, güvenli olmayan kaynaktan alınmış su olmamalı. Temiz olmayan bir su ile hazırlanan turşuda zararlı bakteriler üreyebileceği gibi gıda zehirlenmelerine neden olabilir. Bu nedenle turşu hazırlarken kullandığınız suyu içme suyundan ya da kaynatıp soğuttuğunuz sudan kullanın. Limon tuzu ve sirke koyun Turşu hazırlanırken asitlik oranı düşük olan sebzelere özellikle taze fasulye, bamya vb limon tuzu eklemek, tuz miktarını çok artırmadan turşu oluşumunu sağlamaya yardımcı olur. Aynı zamanda turşunun rengini korur. Sirke de doğal bir koruyucu olması ve turşu fermente olurken istenmeyen bakterilerin oluşmamasını sağlaması bakımından turşuya eklenmesinde fayda var. Karanlıkta bekletin, süresine dikkat edin Turşu oluşması için hazırlanan sebze ve meyveler karanlık ve serin bir ortamda, 18-20 derece ısıda bekletilmeli. Isının 20 dereceden fazla olması zararlı bakterilerin sayısının turşuda hızla artmasına neden olurken, düşük olması ise iyi bir turşunun oluşmasını engeller. Zararlı bakteri sayısı artan bir turşu sağlık açısından zararlı bir hale gelir. Gıda zehirlenmelerine neden olabilir. Bekletilme süresi genellikle 4-6 hafta arasında olmalı. Beyaz tabakayı hemen alın Beslenme ve Diyet Uzmanı İpek Ertan “Turşu oluşumu sırasında turşunun üst yüzeyinde beyaz bir tabaka oluşur ise hemen alınması gerekir çünkü küf oluşmasına ve turşunun bozulmasına neden olur. Ara ara kontrol edilerek yine oluşursa yine hemen alınmalı. Bu beyaz tabaka turşuya uygun oranlarda tuz eklenmediyse ve turşu uygun sıcaklıkta bekletilmediyse oluşuyor” diyor. Turşu tüketirken dikkat! Beslenme ve Diyet Uzmanı İpek Ertan “Turşu tüketirken unutulmaması gereken en önemli nokta turşunun tuz, yani sodyum içeriğidir. Salatalıkta normalde en fazla 6 gram sodyum bulunurken salatalığın turşusunda ise bu miktar 1300 grama kadar çıkar. Diğer sebze ve meyveler için de bu durum çok farklı değildir. Bu nedenle hipertansiyonu, kronik böbrek yetmezliği, kalp hastalığı, mide rahatsızlığı olan ve ödem problemleri yaşayanların çok fazla tüketmemesi gerekir. Aksi halde fayda yerine zarar verecektir” diyor. Eskişehirde deprem hissedildi mi?Deprem Ankara, Eskişehir, Afyon ve Konya'dan da hissedildi. AFAD, "Deprem sonrası, an itibarıyla, olumsuz bir ihbarın bulunmadığı bilgisi alınmıştır" açıklamasını yaptı. … AFAD'dan yapılan açıklamada 5 büyüklüğündeki deprem sonrasında 16 artçı sarsıntı kaydedildiği Ocak deprem nerede oldu?AFAD'dan aktarılan bilgiye göre, saat merkez üssü Balıkesir – Dursunbey olan bir deprem meydana geldi. Deprem İstanbul ve çevresinde deprem kaç şiddetinde oldu?Konya'da şiddetinde deprem meydana geldi. Kandilli Rasathanesi, meydana gelen depremin büyüklüğünde olduğunu aktarırken, merkez üssünün ise Konya'nın Meram ilçesi olduğunu açıkladı. AFAD, depremin büyüklüğünde ve km derinlikte gerçekleştiğini dakika deprem Konya kaç saniye sürdü?YAKLAŞIK 10 SANİYE SÜRDÜ * günü, Türkiye saati ile 2043'te merkez üssü Meram Konya olan Mw büyüklüğünde bir deprem meydana gelmiştir. * Yerin km derininde meydana gelen bu depremin en yakın yerleşim birimi olan Konya ilinin Meram ilçesine bağlı Kizilören_mrkköy köyüne uzaklığı km' Denizi’nde deprem nerede oldu?Ege Denizi'nde yer alan Girit Adası'nda meydana gelen deprem İzmir, Muğla, Aydın ve Denizli'de de hissedildi. … AFAD verilerine göre deprem yerin kilometre derininde gerçekleşti. GİRİT'TE PANİK VAR. Deprem, Türkiye'de Muğla, Aydın ve İzmir'de hafif, Girit'te ise Kandiye ve Doğu Girit bölgesinde şiddetli deprem kaç şiddetinde oldu?2020 Ege Denizi Depremi, 30 Ekim 2020 günü Türkiye saati ile merkez üssü Yunanistan'ın Sisam Adası açıklarında Türkiye'nin İzmir ilinin Seferihisar ilçesine 23 km mesafede bulunan, yerin 16,5 km altında 6,9 Mw büyüklüğünde meydana gelen ve yaklaşık 16 saniye süren bugün kaç şiddetinde deprem oldu?Son dakika Balıkesir ve Bursa'da korkutan deprem Balıkesir'in Bereketli ilçesinde saat şiddetinde deprem meydana geldi. Kısa süren deprem Balıkesir ve Bursa çevresinde hissedildi.

turşuya sonradan su eklenir mi